備蓄の食品、いつ買ったっけ？量と期限を見直すには？

「水はあるよ」。何本か聞かれると急に小声。

保存水を買ったのは覚えている。でも何本残っていてどこに入れたかはちょっとあやふや。棚を開けたら手前に新しい食品。奥には前に買った同じ食品がありました。

買った時点ではちゃんと考えていたんですよね。家族が増えたり子どもの食べられる物が変わったりすると中身も見直しどき。次の買い物の前に家にある物を一緒に確かめましょう。

置き場所が分かれているときは、合計を残す

棚を全部開ける余裕がなければ、水の置き場だけ、食品の棚ひとつだけでも始められます。同じ食品を別の場所に置いているなら、数量を合計して紙やアプリに残します。「ここにはない」だけで買い足す前に、ほかの置き場も確かめられます。

奥にある食品も、期限が分かる向きで並べます。期限が近い物を普段の食事に使ったら、買い物メモへ使った量を。置き場とメモを家族で共有すれば、買い足した人と使った人が違うときも数量を合わせやすくなります。

食品の目安は人数分。わが家に合わせて確認

農林水産省は食品の家庭備蓄を最低3日分〜1週間分×人数分が望ましいと案内しています。地域の状況に応じてさらに多めに備える考え方も示しています。農林水産省「食品の家庭備蓄のすすめ」

食品の個数を、その家族の食事で何食分になるかへ置き換えます。たとえば、普段パックご飯を一食に一人一個食べる四人家族なら、12個は家族の3食分です。12個あるから12食分、とは数えません。これは数え方の例なので、子どもの食べる量も普段の一食に合わせて見ます。

主食だけ揃っていても、おかずや水が足りるとは限りません。一日分の食事を思い浮かべ、それを備えたい日数だけ続けられるかを確かめます。加熱や水が必要な食品は、使える調理手段も一緒に確認し、そのまま食べられる物も組み合わせます。

いつもの食事で使って補充する

普段食べる食品を少し多めに持ち期限を考えて消費し使った分を補充する方法がローリングストックです。農林水産省「簡単！ローリングストック」

食べ慣れた食品なら普段の食事でも使いやすくなります。表示された期限と保存条件を守り期限切れを食べて片づける方法にはしません。買い足す量は毎月の支払いを確認する家計の見直しと合わせて無理のない範囲で考えましょう。

大人と同じ物で足りるとは限りません

乳幼児や食物アレルギーのある家族にはそれぞれが食べられる食品を別に確認します。子どもの成長で必要な物が変わるため定期的な見直しも。農林水産省の食品ストックガイド・要配慮者向けの案内には家族の状況に応じた情報があります。

一覧を残す方法は紙でもアプリでも。「ぴこっと防災管理」は写真・数量・置き場所・期限をまとめて記録できる候補です。家族共有は有料のプレミアム機能。アプリの契約条件を確かめる際は料金や個人情報の扱いを見るポイントも参考になります。